简单制作红豆饭(简单制作灯笼的方法)[352字]662

红豆饭的做法很简单：

材料：糯米300克、大米150克、酒2匙、盐1匙、红豆80克、黑芝麻盐（黑芝麻和盐一起稍微炒一下即成）适量。

做法：

1.先煮豆，让红豆先在大火下滚开一次，然后倒掉开锅的水，加新水600毫升，小火煮，煮到红豆还有一点硬就可以了。

2.拿出红豆，注意煮豆的汤要留着，不能扔掉。用汤勺不断地盛起汤后再倒回锅里，让它尽量与空气接触，色泽会更加鲜艳。

3.淘米。糯米和大米一起淘。

4.将米倒入锅里，少放一些水，再将红豆汤、红豆、酒、盐一起放入，浸泡1个小时后开始蒸饭。

5.饭好以后，不要开盖，焖15分钟，然后打开锅盖轻轻搅拌。

6.吃时在饭上洒上黑芝麻盐即可。

2023-02-10

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