功能饮料：言顺先要名正485

日前，北京市消协发布第3号消费警示：功能饮料最好谨慎购买。看到这里，笔者的第一反应是保健食品又出事了。因为，功能性食品和保健食品是多重交叉甚至是等同的概念。从定义看，功能性饮料和保健食品都针对特定人群，具有针对健康的功效，给人感觉功能饮料就是带有“保健食品”批号的饮料。

而事实上，功能饮料并非保健食品。有些厂家凭借概念热炒功能饮料，什么运动饮料、营养素水、平衡饮料、电解质补充饮料、纤维饮料、植物饮料、活性维生素水饮品等新鲜“标牌”，大大超出了饮料的功能，诸多的“功能”更是让消费者一头雾水。而造成这种效果的原因就在于概念描述的多重性和交叉性。

“无公害食品”、“绿色食品”、“保健食品”、“功能性食品”、“健康食品”，制造一个名称就可以给业内带来一阵躁动，给企业带来一份可观的收益，何乐而不为？只是很多的名称可能就连其制造者也搞不清楚，甚至不少专业论文里赫然写着“保健食品又称功能性食品”的字样。

中国有句老话，叫做名正言顺。国外有个做法，就是把所有和功能、营养等健康要素沾边的食品统统称为healthfood（健康食品）。界限分明了，认知也就容易。只要以简洁、准确的原则把名称搞对了，错觉自然也就少了。但在正名之前，人们只能做到两点，一是尽量准确地描述产品的名称，二是按照阐述名称的法规认识和看待产品。

2022-12-09

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