家备生姜小病不慌（03-02期）257

用生姜７片，红糖适量，熬制成姜汤可活血驱寒，防治感冒。外出旅游，出发前，将生姜嚼服，然后贴一片在肚脐眼上或放在鼻旁嗅闻，可防晕车、晕船。

点评：姜同葱蒜一样是烹调菜肴不可缺少的香辛配料。姜中含蛋白质、糖以及维生素类等营养成份。同时还含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，还有健胃止呕、避腥臭、消水肿之功效。生姜还含有植物杀菌素，其杀菌的作用不亚于葱和蒜。按中医理论，生姜还是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可一日无姜”之说。因此生姜对人体的防病、治病有着十分重要的作用。

2022-12-09

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