调冰雪藕(调冰雪藕怎么读)657

「公子调冰水，佳人雪藕丝」是浪漫的消暑闲情的逸趣，生藕防有寄生虫不可造次，经过加工吃得更放心。

材料：藕筒一节，柠

檬一个，青柠一

个，冰粒三杯。

调味：海盐一茶匙，苹果醋一汤匙，削片糖两茶匙。

制法：将藕筒洗净，切去两端，入沸水煮五分钟，凉后切薄片，拌海盐，入雪柜冻透，厨纸吸干水、拌糖、醋。取浅盘，满盛一层冰粒，再把薄柠檬片铺平冰上，然后放藕片，再洒青柠皮幼丝在面。

2022-12-06

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