药膳调理失眠(失眠药膳食谱)281

莲子百合瘦肉汤。

功效：益气调中，补虚损，交心肾，安神，益智，清心。

适应症：神经衰弱、心悸失眠、病后体弱等。

莲子性甘、涩、平、入心、脾、肾经，能养心、益肾、补脾、涩肠；百合性甘、微苦、平、入心、肺经，具有润肺止咳、养阴清热、清心安神、益气调中等功效。

莲子50克，百合50克，猪瘦肉250克切块，加水煲汤。

柏子仁炖猪心。

功效：养心、安神、补血、润肠。适应症：心悸、心悸、失眠、肠燥便秘等。

柏子仁性甘、辛、平，能安神，润肠通便，止汗；猪心甘、咸、平，入心经，能补血养心。用适量的柏子仁放入猪心，加水炖熟。

合欢花蒸猪肝。

功效：清风明目，舒郁理气，养肝安神。

适应症：失眠、胁痛等。

合欢花性甘、平、入心、肝、脾经，能舒郁、理气、安神、活络：猪肝性甘、苦、温，入肝经，能补肝、养血、明目。每次用合欢花（干品）10克，加水少许，浸泡4~6小时，猪肝切片100~150克，放入盘中，加盐少许调味，隔水蒸熟，吃猪肝。

甘草小麦红枣汤。

功效：和中缓急，养心安神，补脾胃。

适应症：歇斯底里、神经衰弱、失眠、盗汗等。

甘草味甘、平、脾、肺经，能缓急、润肺、解毒：小麦味甘、凉、入心、脾、肾经，能养心、益肾、除热、止渴：红枣味甘、温、入脾、胃经，能补脾胃，益气生津，调和营卫。每次用甘草10克，小麦30克，红枣5个，水两碗，煎至一碗，去渣喝汤。

2022-11-26